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1. Planter
2. Traiter, tailler, entretenir
3. Vendanger, réceptionner, presser
4. Vinifier
5. Stocker
6. Filtrer, séparer, pasteuriser
7. Embouteiller
8. Conditionner
9. Concentrer, distiller, acétifier
10. Aménager et équiper la cave
11. Commercialiser
12. S'informatiser, faire appel à l'ingénierie
13. S'habiller, se protéger
14. S'informer et se former
15. Energies et services

 - 4 - Vinifier  4.01 - Adjuvants
4.02 - Agitateurs
4.03 - Analyses, mesures et contrôles
4.04 - Arroseurs de marcs
4.05 - Aspirateurs de rafles
4.06 - Autovinificateurs
4.22 - Copeaux de chêne, de bois
4.07 - Echangeurs
4.08 - Extracteurs de lie
4.09 - Extracteurs de marcs
4.10 - Mélangeurs
4.11 - Mise à température
4.12 - Pigeurs (pigeage)
4.13 - Produits œnologiques
4.14 - Réchauffeurs
4.15 - Réfractomètres
4.16 - Refroidisseurs
4.17 - Remonteurs de marcs
4.18 - Thermomètres
4.19 - Thermostats
4.20 - Thermovinificateurs
4.21 - Unité de pilotage de fermentation
 - 5 - Stocker  5.01 - Barriques
5.02 - Conservateurs pour le vin
5.03 - Cuves
5.04 - Décuveurs
5.19 - Dodines
5.05 - Émaillage pour cuves
5.06 - Foudres
5.07 - Fûts
5.08 - Gaz de conservation
5.09 - Hublots
5.10 - Indicateurs de niveau
5.11 - Laveurs de fûts
5.12 - Peintures pour cuves
5.13 - Remplisseurs de fûts
5.14 - Réservoirs
5.15 - Revêtements pour cuves
5.16 - Stabilisants
5.17 - Tonneaux
5.18 - Trappes
 - 6 - Filtrer, séparer, pasteuriser  6.01 - Autoclaves
6.02 - Cartouches de filtration
6.03 - Centrifugeuses
6.04 - Clarificateurs
6.05 - Colmateurs
6.06 - Débourbeurs
6.07 - Décanteurs
6.08 - Filtres
6.09 - Microfiltration
6.10 - Microfiltration tangentielle
6.11 - Osmose inverse
6.12 - Pasteurisateurs
6.13 - Produits clarifiants
6.14 - Remplisseuses de plaques
6.15 - Séparateurs
6.16 - Stérilisateurs
6.17 - Terres de filtration
6.18 - Traitement par le froid (stabilisation tartrique)

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