14.21 Analyse de risque consommateur (HACCP) (Hazard Analysis of Critical Control Point)
MOULIN & Ass. 80, rue de la Porte d'en Bas - 51160 HAUTVILLERS Tél.: 03 26 59 43 88 - Fax : 03 26 59 03 18 E- mail : JPMoulin@moulin-et-ass.com - Web : www.moulin-et-ass.com Cabinet de conseil spécialisé dans l'assurance qualité (ISO 9000), l'HACCP, et l'environnement dans le secteur viti-vinicole. Chernet Conseil 5, rue Pierre Vergnaud - 33160 ST MEDARD EN JALLES Tél.: 33 (0)5 56 57 62 68 - Fax : 33 (0)5 56 57 75 84 E- mail : daniel.chernet@wanadoo.fr - Web : pro.wanadoo.fr/daniel.chernet Conseil et formation en management et assurance de la qualité, ISO 9000, ISO 14000 et en maitrise de la sécurité : HACCP, audit qualité, diagnostic, accompagnement dans le secteur de la production et du négoce de vins privé et coopératif. PAC INFORMATIQUE Rue Maurice HOLLANDE - 51100 REIMS Tél.: 08 92 70 11 90 - Fax : 03 26 79 03 61 E- mail : reims@pacinformatique.com - Web : http://www.pacinformatique.com Depuis 1981 PAC Informatique conçoit, développe, et installe une gamme de logiciel de traçabilité pour toutes les étapes de la production, du pied de vigne au bilan. Compatibles pour toutes les régions et déclinables en fonction de la taille de votre entreprise : PAC-VIGNOBLE / PAC-VENDANGE / PAC-CUVERIE / PAC CAVE / PAC-GESTION COMMERCIALE / COMPTA MATIERE - DRM Nos logiciels vous permettent d'être en parfaite adéquation avec la legislation concernant la traçabilité. Rubriques : 12.08 Logiciels informatiques - 14.20 Assurance qualité et certifications (ISO 9000) - 14.21 Analyse de risque consommateur (HACCP) SCEA Domaine de BANNIERES c/o Pierre GUIBAL - 34090 Montpellier Tél.: 04 67 52 33 48 - Fax : 04 67 52 33 48 E- mail : domaine-de-bannieres@wanadoo.fr - Web : www.domaine-de-bannieres.com Exploitation viticole à 34160 CASTRIES, en conversion biologique. Production: VDP d'Oc, VDP du Bérange, vin de cépage, VDT. Coopérateur à 34740 VENDARGUES. Rubriques : 14.21 Analyse de risque consommateur (HACCP) - M2A Technologies SARL 46 rue Louis Barthou - 26000 VALENCE Tél.: 04 75 82 12 31 - Fax : 04 75 82 12 32 E- mail : andre.migeon@m2atechnologies.com - Web : www.M2Atechnologies.com M2A Technologies est une société d'ingénierie et un organisme de Formation dans le domaine des MESURES et de la QUALITE (HACCP et ISO). Nous vous proposons d'adapter les nouvelles technologies de mesures à votre outil de production. Nous sommes également initiateur et coordinateur d'un projet européen, SECUPROD pour la réalisation de Modules de Formation sur l'application de démarche Qualité au sein de très petites entreprises agroalimentaires. Nous avons pris comme cas pratiques les productions vinicole et fromagère. Nous serons très heureux de vous faire profiter de ce projet et notre site www.M2Atechnologies.com vous présente plus en détail cette formation. Rubriques : 12.06 Ingénierie viti-vinicole - 14.20 Assurance qualité et certifications (ISO 9000) - 14.21 Analyse de risque consommateur (HACCP) - Evidencia Data Logger Technologies & Solutions 2951 Marina Bay Drive #130-133 - 77573 League City, TX - USA Tél.: +1 (713) 867 7920 - Fax : +1 (713) 867 7940 E- mail : info@evidencia.biz - Web : http://www.evidencia.biz/products/winesafe.htm Evidencia fournit des enregistreurs de températures pour un contrôle optimal de la traçabilité, de la chaîne du froid et des mandats de conformité avec le programme HACCP. Rubriques : 4.18 Thermomètres - 12.11 Sondes - 14.21 Analyse de risque consommateur (HACCP) ARIAC Ludivinum 2 boulevard Ledru Rollin - 34800 Clermont l'Hérault Tél.: 04 67 44 10 80 - Fax : 04 67 96 56 66 E- mail : contact@ludivinum.com - Web : www.ludivinum.com Formation à l'œnologie et à la dégustation des vins pour professionnels et amateurs. Formation et conseil en management de qualité (HACCP, ISO 9000) Rubriques : 14.14 Organismes de formation professionnelle - 14.20 Assurance qualité et certifications (ISO 9000) - 14.21 Analyse de risque consommateur (HACCP) - ICSeau 7, rue de Bethmann - 33600 PESSAC Tél.: 05 56 99 42 62 - Fax : 05 56 99 42 98 E- mail : infos@icseau.fr - Web : www.icseau.fr Indépendant de tout groupe, ICSeau est une équipe pluridisciplinaire de consultants spécialisés dans la problématique eau, santé et environnement. Nous avons développé sur la région Aquitaine les pôles : Eau-Environnement : traitement des effluents vinicoles (études préalables, étude d'impact, dossier de demandes d'aides financières, maîtrise d'œuvre) pour des caves particulières (Cave Coopérative de Vertheuil), des projets collectifs (CUMA STEV à Soussac, GIE du BOS à Ladaux, CUMA des Tuileries à St Martial, Syndicat Viticole de St Emilion, CUMA de la Juridiction de St Emilion, .). et Eau-Management : diagnostic environnemental dans le cadre de la mise en place de la norme ISO 14001. Nous pouvons donc accompagner les viticulteurs dans une démarche collective d'épuration (diagnostic pollution avec l'appui d'un Laboratoire d'Analyse Agréé, assistance à l'élaboration des différents dossiers financiers et administratifs, étude et assistance au choix de la filière la mieux adaptée, étude d'impact, maîtrise d'œuvre de la station d'épuration). Rubriques : 14.21 Analyse de risque consommateur (HACCP) - 14.22 Management environnemental (ISO 14000) - 14.23 Conseil pour le traitement des effluents SNC Lavalin Domainde de Pelus - 16, avenue Pythagore - 33700 MERIGNAC Tél. : 05 57 92 80 40 - Fax : 05 56 13 09 92 E- mail : jean.dumesnil@snclavalin.com - Web : www.snclavalin.com/fr SNC-Lavalin Agro est en mesure de fournir des services complets d’ingénierie des procédés, depuis la transformation et le conditionnement des aliments jusqu’aux installations de manutention, de distribution et d’entreposage. Rubriques : 07.15 Installations d'embouteillage - 10.07 Construction de chais et cuves - 12.06 Ingénierie viti-vinicole - 14.21 Analyse de risque consommateur (HACCP)